晩御飯のメニューどうやって決めていますか？

家事を担当している方のよくある悩みといえば「晩御飯どうしよう？」ですね。

40代50代の方は子供が育ち盛りの世代だったり独立したりと様々な環境変化があったりして、家族構成が変化することも多い年代。

これまでと食のスタイルを変えないといけないこともしばしば。

でも、外食やお惣菜ばかりで済ますのは健康的にも金銭的にも不安。

じゃあやっぱり自分で作ろうと思っても、毎日同じようなメニューにしていると苦情も出るし、栄養バランスも考えたいし・・・

特に食にこだわる人が家族の中に一人でもいたら、晩御飯どうしよう？となってしまう傾向にあります。

というわけで今回は、晩御飯のメニューの決めかたをお届けします。

冷蔵庫の中たくさんの食材が入っていませんか？

まずはじめにメニューに悩む原因を考えましょう。

理由は人それぞれあると思います。

単純にレパートリーが少ない方もいらっしゃるでしょう。

でもそういった方は、今の時代レシピを紹介してくれているサイトもたくさんありますので、適当に検索して出てきた食材を調達して作ればいいわけですから逆に楽かもしれません。

食べたいものから材料を買う他にも、材料から検索して作る事もできるのでメニューの幅が広がっていいですよ。

では、ここでその他の例。

冷蔵庫にはいつもたくさん材料があるし、レパートリーも少なくないからなんでも作れるんだけど、毎回メニューには困っているなんて方。

こういった方はもしかしたら逆なのかもしれませんよ。

冷蔵庫の中にものがたくさん入っていることによって、逆に悩みのタネになることもあるのです。

と言いますのも、

人間は3つくらいの選択肢の中からはさっと選べるのですが、選択肢が多くなってくると悩む傾向にあります。

あれも作れる、いやこっちも作れるなという状態だと、意識はしなくても一体何を作ったらいいのかがわからなくなるのです。

例えば冷蔵庫にお肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参が入っていたとしましょう。

この材料で何作るとなったら、カレーか肉じゃがのようなものがさっと頭に浮かぶと思います。

でもここにネギやきのこ類、かぼちゃ、キャベツや賞味期限が近い麺類など材料が増えた場合、ちょっと何にしようか悩みませんか？

このような感じで選択肢が多いというのも困りものなのです。

この場合は、ちょっと冷蔵庫のものを整理してみてください。

意外と困らなくなるものですよ。

メイン食材を決めよう

ではここでオーソドックス？なメニューの決め方。

一週間のメイン食材を決める方法をご紹介します。

別に何曜日に何を作るまでは決めなくていいのです。

なぜなら、だいたいイレギュラーなことが起こって予定していたメニューが作れなくなるからです。

例として今週は月曜日から順に牛肉、鶏肉、魚、麺類みたいな感じで決めてください。

そして冷蔵庫にある食材を見ながらざっくりと、こんな料理にしようかなくらいまでは考えられたらいいですね。

そして、実際にスーパーのおすすめ商品などを考慮しながら作っていくのです。

何曜日に何を作るまできっちりと決めなかった理由はここにあります。

明日が特売日なのにも関わらず、わざわざ前日に買うなんて勿体無いだけですからね。

それなら順序を入れ替えればいい話だけです。

そうしていけば一週間のメニューが大枠で決まります。

もし、栄養バランスが悪いかもと思ったらなんでもお味噌汁やスープにしちゃってください。

お味噌汁は万能です。

大概のものはお味噌汁にすれば美味しくいただけます。

足りない栄養素はお味噌汁に入れてしまうだけで、立派な栄養食メニューの完成ですよ。

ちなみに我が家のメニューの決め方

一応紹介しておきますが、我が家の場合はメニューの決め方が特殊です。

と言いますのも、某施設の晩御飯メニューと同じメニューにしているのです。

なので、給食メニュー表みたいなものがあってだいたい１ヶ月後までメニューが決まっています。

もちろん本家とは作り方も違いますし、細かい材料など違うところも多々あります。

ですが、この方式にしてから何がいいって、

いちいちメニューを考える必要なし！！

栄養バランスは専門の栄養士さんが勝手に考えてくれているので栄養良好！！

というところにあります。

我が家には育ち盛りの子がいるもので、こちらの栄養バランス満点メニューが大変ありがたいですね。

皆さんもそういった情報をお持ちの方が近くにいらっしゃるのであれば、どこかのメニューにしてみるのもいいですよ。

ちょっと作るのが大変ではありますが。。。

まとめ

コンビニメニューも一見健康的なものが並ぶようにはなりましたが、やはり保存料などが使われていて健康的かといえばそこまで手放しでいいねとはいえないものばかりです。

普段不摂生になりがちな方こそ晩御飯を家で食べられる時まで、わがままメニューにならないようにしたいものですね。

とはいえメニューに悩みだすと恒常的なストレスになりがちです。

今回ご紹介したようなやり方も参考にストレスフリーな生活に近づけていきましょう。

 

そして、どうぞ健康な状態でココディアにお越しくださいませ。

やっぱり体調が優れないと飲み会も楽しくないですからね。